備長炭常見問題與解答

Q: 如何分辨備長炭與一般黑炭的差異呢?

A︰相當容易,結構上,一般黑炭(烤肉燃料用之紅木、相思木...)脆弱,備長炭結構結實,質量硬而重。拿在手中沉甸甸的,斷面組織緊密,光澤不同於一般黑炭,表面有白色消粉附著,輕輕互敲會發出金屬聲,淨化效果好。備長炭剛放入水中有較快沉水及較慢沉水的差別,主要是因備長炭的孔隙結構粗細不同,礦物質元素比重輕重不同,稍為阻礙水分子滲透的時間,因此放入水中時間長短會影響沉水進度差別。

Q:備長炭可以重覆使用嗎?

A︰是的,備長炭若為正常使用,只要定期保養,可重覆使用,平均壽命可達10年以上!

Q:備長炭為什麼能夠阻隔電磁波?

A︰電磁波是電波與磁氣波的總稱。我們周圍擠滿了會放出電磁波的機器,如電視、微波爐、文字處理機、電腦、行動電話、電毯等。阻隔電磁波的材料,以具有導電性的備長炭較為理想,可避免其到達人體。備長炭必須燒製1000度~1200度以上高溫才能具有導電性,才具有阻隔電磁波的作用。直接將備長炭放在電視、電腦、微波爐等上面、旁邊或後面,或者在通風好的竹藤籃子裡放幾公斤的備長炭擺著,也可阻隔一定程度的電磁波。

要測試備長炭導電性,可以自己作個簡單的小實驗來發電測試,方法如下:
1.準備材料:備長炭一根,廚房紙巾一張,鋁箔紙一張(約比廚房紙巾小一圈),濃鹽水一杯,橡皮筋一條,小燈泡或玩具小電扇一個(需連上正負極兩條電線)。
2.用橡皮筋將備長炭及玩具小電扇的其中一條電線綁起來。
3.將濃鹽水平均沾濕廚房紙巾,將備長炭外圍包起來。
4.再用鋁箔紙將備長炭外圍包第二層(第一層內層為濕廚房紙巾),鋁箔紙不可接觸到備長炭。
5.再將玩具小電扇的第二條電線用力壓在鋁箔紙上,即可成功讓小電扇旋轉起來(或讓小燈泡發亮)。

Q:備長炭表面附著的白色粉末是什麼?

A︰備長炭又稱為白炭,用1200度的高溫燒製後,即進行消火降溫作業。白炭要將炭取出窯外,以消火粉熄火。白炭表面上的灰白色粉末就是這種消火粉,因此稱為白炭。清洗備長炭的目的,是為了洗掉表面上附著的這一層白色消粉(消粉係將樹皮的灰和炭燒後的灰以水調製成的),讓備長炭的多氣孔得以發揮功用。

Q:備長炭洗淨陰乾時,為什麼有幾根會自動斷裂成小段呢?

A︰備長炭高溫出窯後用白色消火粉覆蓋急速降溫,材質特性為含碳量高而精純,質堅性脆,強度高,穩定性大,難以切割。清洗吸水後,一般來說,會有部份產生物理現象脆性自然斷裂的狀況,並發出清脆之金屬聲(如某些鋼板材質質堅但性脆具有斷裂係數之情形),此為遇水之自然現象,於乾燥後即會停止。

Q:備長炭對現代的住宅「病屋症候群」有效嗎?

A︰住在現代的住宅中,宛如被化學材料圍繞似的,「病屋症候群」急速增加。因為住宅原因所引起的疾病,稱為「住原病」。傳統住宅的建築材料是木材、釘子、灰泥牆,全為自然素材所圍繞,通風非常好,住這種舊式房子不會引起住原病。但是,現代冷氣密閉式住宅或辦公室的建築方式大量使用甲醇等化學材料,無形中傷害了家人的健康。能改善這一問題的就是炭。藉由大量備長炭對有害物質的吸收以及調濕、消臭、氧化還原、放出負離子等各種作用的複合效果,不僅能預防住原病,還可以讓住原病患者逐漸恢復健康。

Q:為什麼備長炭可以製造出礦泉水?

A︰將備長炭放入水中時,仔細看備長炭會有密集的小水泡一直產生,好像在呼吸,就是吸附作用在進行著,會釋放鹼離子提高水的PH值,產生含有天然礦物質的弱鹼性礦泉水,使水中的水分子變細喝起來更順口,樹木因吸收泥土中的礦物質而生長,所含的鈣、鉀、鐵、鎂等天然礦物質因燜燒而濃縮,更易被水吸收. 同時備長炭還能吸收水中的有害物質氯,並使水質變成弱鹼性的健康美味礦泉水。

酸鹼度測試:取一杯自來水,用已校正好的PH值儀器測試,一般使用的自來水的水質偏弱酸性,約在6.3左右,加入備長炭後將水靜置幾個鐘頭之後,發現水的PH值已經由6.3提昇至8.1弱鹼性。

吸附力測試:
取一杯自來水,滴入一點深色碘酒,加入備長炭後將水靜置幾個鐘頭之後,水又會恢復清澈,且備長炭的毛細孔會不斷冒出氣泡,好像在呼吸般製造活力十足的水。

Q:如果作為除臭用的備長炭可以再用來煮水嗎?

A︰不可以,依不同用途分別使用較好。

Q:為什麼備長炭能使飯煮得好吃?

A︰「煮飯時放入備長炭就好吃多了,而且不會變黃!」這是靠了備長炭的遠紅外線功能,備長炭在煮飯時放射出來的遠紅外線,能使米芯充分熟透,全都均勻地煮熟,而旦備長炭能吸附水中的氯及氯臭,放出適量的礦物質,因此?會煮出好吃又有益健康的飯,同時備長炭也能防止飯粒氧化,使其保溫時不會發黃,而且不止是飯,日本的高級料理店大多都以備長炭為必備材料。

Q:為什麼備長炭能去除冰箱或廚櫃的臭味?

A︰一般家庭冰箱裡都會放置市售的除臭劑。這些除臭劑的原料是活性炭,但備長炭是可以取代它的。備長炭之所以有除濕、防臭效果,就在於它有無數細孔:空氣通過孔時,導致臭味的雜菌會被吸附。這和用備長炭過濾水的原理一樣,空氣也會被過濾、淨化。此外,活性炭只能除濕,備長炭則還有調濕(除濕兼放濕)的效果,也能放出水分,使蔬菜和水果常保新鮮。

Q:為什麼屋內放了備長炭後,空氣變的清爽?

A︰空氣中的離子通常帶電,保持中性,但受到排放的廢氣、噪音、電磁波等不良的刺激,正離子就會增加,使得空氣污濁。備長炭是炭塊,炭中含有活潑的負離子,因此富有還原力。除此之外,它還能供應周遭物質負離子。現在都市房屋的空氣如果通風不佳會較悶。為了家人的健康,提高負離子才行。所以,建議大家放置足夠的備長炭來改善空氣。

Q:為什麼泡備長炭澡能夠熟睡?

A︰在洗澡水中放入備長炭,會促進遠紅外線的放射,得到從體內充分溫熱、血液循環順暢等效果。有實驗指出,比起沒有放入備長炭的洗澡水,洗過備長炭澡後,身體表面較能長時間保持高溫。此外,水中放入備長炭,水分子變小,而氯被吸附,礦物質成分溶化,就成為有益肌膚的弱鹼性洗澡水。只要洗個好澡使身子暖和起來,一天的疲勞消除,就可以睡得很熟了。

Q:聽說備長炭對環境很好,應該如何使用?

A︰環境方面,可利用備長炭來淨化排水。據日本各地嘗試使用備長炭在淨化效果很好。在酸性土壤上,使用ph8~8.5的弱鹼性備長炭,能達到中和作用。而且將輾碎的備長炭與土壤攙混,土內含有豐富的新鮮空氣,微生物也會增加,使得農作物充分生長。此外,備長炭中所含的礦物質,能補充土壤中不足的微量養分(鐵、錳等),重新變為含有植物所需要的養分的土壤。家庭菜園若利用這個機能,也可加速蔬菜成長,花兒長得美,根莖長得壯,而再與竹(木)醋液一起使用的話,害蟲將不敢挨近。

Q:備長炭在日常生活上的應用?

A︰基本上可以區分以下用途:
一、水質淨化:因炭是多孔性材料,具有大的表面積,有很強的吸附性。不僅用來處理自來水,還用來處理污水、河道、漁場,是用自然物治理環境的極好例子。
二、日常家用:將炭放入冰箱、米缸、櫥櫃、汽車可去除異味,保持鮮度,防蟲蛀、防黴、除濕。在煮飯時放入備長炭可吸附白米所含的農藥殘留物,且能使米質變Q而不粘;將備長炭放置在電腦和微波爐旁邊,可遮擋電磁波輻射,有利於健康。
三、身體保健:利用炭的多孔結構和吸附性,可用於汗水及室內濕氣的吸附能釋放出天然的香氣,提高睡眠質量。(遠紅外線波長約為4—50微米之間,容易被人體吸收使身體感到舒暢。備長炭加熱到1000度~1200度以上,本身便會產生遠紅外線,備長炭本身波長約為4—14微米間,可溫熱人體促進血液循環增加新陳代謝。)這是因為備長炭的遠紅外線溫熱效果、調濕效果、負離子的空氣清淨效果。備長炭能放射出遠紅外線,促進血液循環,新陳代謝。對健康有輔助效果。因而用炭加工成保健炭枕、床墊等床上用品和汽車座墊,都可以幫助健康。
四、環境保護:用炭裝填地面和牆壁,由於炭對水份的吸放調節,起到防菌、調節溫度的功效。加上備長炭的遠紅外線負離子作用,能保持住宅的舒適宜人,心神安定。
五、農業用途:用來改良土壤,促進作物根系的良好生長。據研究,施用備長炭可以提高桃樹產量,改善品質;施用炭的綠地草坪生長良好且管理容易。

Q:保養備長炭的方法?

A:備長炭是需要重覆煮沸保養的喔!尤其是用來淨水、煮飯、泡茶等,備長炭具有吸收化學物質及臭氣、異味和溼氣等雜質功能,最好3個月煮沸陰乾,然後放在陽光下,通風良好的地方曬半天(通風處陰乾約一天,要讓內部組織也能完全乾燥),以增強備長炭的遠紅外線,並讓備長炭內部的多孔隙定期淨化乾燥還原。

第一種是用在淨水、煮飯方面

使用在進入體內的東西時,例如自來水的淨水、煮飯、料理等.開始使用與再次使用時,都必須先煮沸十分鐘,再放在通風處陰乾(約一天)。用來淨水時,約一個月一次,煮飯、保溫的話,約二週一次,照此方式處理,備長炭約可使用三個月。不過,若不在意礦物質的溶化,還是可以繼續使用的。用水沖洗備長炭,可去除表面的灰塵或毯子、衣服纖維的污垢,提高吸附力。煮沸則可去除運送或使用中附著的雜菌。

第二種是用在環境置炭

使用在第一種以外的狀況,例如置放除濕、消臭、阻隔電磁波等。則不需特別煮沸。開始使用與再次使用時,必須用刷子充分用水清洗,然後陰乾。最重要的是,〔不可以使用清潔劑〕。如果是置炭,擺個半年,再用水沖洗、陰乾就可以,一點也不麻煩。也就是說,把多孔質的備長炭的孔打通,通路就順暢了。備長炭若為正常使用,平均壽命可達10年之久!

處理備長炭要注意的是,不要使用清潔劑。清潔劑則會因備長炭強烈的吸附作用而滲入備長炭內。如果不小心用清潔劑洗了備長炭,這塊備長炭就必須丟掉。

備長炭之所以有「除濕、防臭」效果,就在於它有無數細孔:空氣通過孔時,導致這和用備長炭過濾水的原理一樣,空氣也會被過濾、淨化。此外,活性炭只能除濕,備長炭則還有調濕(除濕兼放濕)的效果,也能放出水分,使蔬菜和水果常保新鮮;所以也能用於冰箱。

放一段時間後,備長炭外圍若會吸附著白或灰色物質,使用清水刷淨後,再晾乾就可重複使用。

每3個月拿至陽光下曬2~3個小時,即可重複使用!

現在因環境空氣污染,嚴格來說,要從陽光中大量吸收遠紅外線,並不容易,且若放置戶外時間太長,也容易有落塵的問題,因此曬太陽或陰乾主要是讓備長炭內部多孔質乾燥,因此時間剛好即可。

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